《懶惰out!成功in》－原來是你！10個讓每年的新年新希望都破功的兇手

年末時，寫下未來的新年新希望幾乎是每個人迎接新年的必要程序，訂下願望清單能幫助我們檢視手邊有哪些事情沒完成，同時也重新思考未來有哪些目標是今年想達成的。但往往計畫趕不上變化，每年寫下的新年新希望總是很容易就被遺忘，一年過後再拿出來看，會發現達成率實在是低到自己都不好意思看。2011年出版的《懶惰out!成功in》中，作者用非常淺顯易懂的方式點在許多人心中潛在的懶惰基因，依據不同的懶惰基因給予不一樣的建議，在即將要迎接新的一年來臨之時，不妨也跟著檢視自己是否也不知不覺成為把成功拒於門外的懶人了。

可麗餅不是只有硬的！法式、日式、台式可麗餅你喜歡哪一味？

說到可麗餅，第一印象就是街上的小攤子上賣的香脆薄餅，但其實我們從小吃到大的可麗餅可是只有我們台灣才有的「台式可麗餅」。可麗餅（Crêpe）來自法國布列卡尼（Brittany），台式可麗餅最大的不同在於餅皮的軟硬度，法式可麗餅以軟皮為主，由麵粉、雞蛋、牛乳、奶油加上一小撮鹽製成的法式可麗餅也有甜、鹹兩種口味，通常甜可麗餅使用小麥粉製成，而鹹味的可麗餅則改用蕎麥或黑麥粉製作。法式可麗餅除了做成甜與鹹兩種口味，也可因應不同做法延伸成千層蛋糕，多數法國人享用可麗餅的方式即是盛盤食用，與我們拿在手上吃的方式不一樣。

軟皮的法式可麗餅多在盤上食用，圖取自這裡

深夜閱讀歌單：睡覺前，讓我們聽著音樂讀一本書

開始工作後，發現原來人家說社交圈隨著年齡會越變越小不是沒來由的（但我相信還是有許多人依然每天都很有活力得四處交朋友），撇及偶爾與朋友的小聚，我們需要與自己的相處會越來越多，這幾年開始倡導「學習獨處」、擁有「Me Time」就是這麼來的。睡覺前的一、兩個小時是我一天中最期待的時間，這時候我會關上日光燈只留一盞黃色小燈，打開Youtube歌單、選一本書、接著跟我的貓小姐預告一下接下來是我的閱讀時間（這個步驟千萬不可漏掉，否則自覺不受尊重的貓小姐會一直在旁邊用無辜的眼神注視著你直到你發現）。

閱讀時的歌單我偏好「非」中文歌曲，聽中文歌時我很容易被歌詞牽引，常常聽著聽著就一起唱或是分心想別的事情，只有聽外文歌曲時我才能全心投入手上的文本，那為什麼還要在閱讀的時候聽音樂呢？試想一下，寂靜的夜裡假如只聽得到翻動書頁的聲音是否有點單調、無趣？加上年紀使然，連看電視都可以看到睡著的我，如果不來點背景音要怎麼持續與手中的文字相處下去，這時候我發現韓樂中的K-indie（韓國獨立音樂）是最適合的伴讀良音，獨立樂團的清新曲風加上主唱輕柔的聲音，最適合在夜裡伴你走入一本本浩瀚的書海裡。

大人系歌單：長大後好多事說不出口，這5首歌真得懂

對小學時候的我來說，每每看到上國中的鄰居姐姐穿著制服自己騎車上學，總是投以無限崇拜的眼神，那時候多希望身邊也有一台時光機，一搭上就能立即快轉到成年後。真的變成大人後，才知道童年的純真是最珍貴的，而學生時期雖然每天被數不完的作業、考卷折磨，但怎麼樣也還有父母和家庭為你擋住社會的衝擊，不必親身面對生活的考驗。

儘管剛成為社會新鮮人沒幾年，漸漸地，開始感受到工作帶來的侵蝕力有多強，它能讓你逐漸麻木對生活的感受，「生活」與「生存」的界線慢慢被時間抹去，能讓你想起夢想的也許是小時候看過的卡通，或是網路上一再被轉發的宮崎駿經典台詞。成為大人後，心中有些事情有時候是找不到人說，但更多時候則是不知道該怎麼說，幸好！這個世界上還有音樂懂我們，大人的麻煩就讓這些音樂幫你唱出來。

從《我的鬼神君》到《她很漂亮》－3個讓你Hold住幸福的小祕密

說到韓劇，幾乎是現在女生們一定會關注的話題，過去看韓劇著重在劇情的曲折、男女主角愛得多坎坷還有男女主角的亮麗外表，但在這個韓流當道的世代，從韓劇裡也可看出即將吹起什麼樣的妝容、服飾甚至飲食的風潮，韓劇颳起的旋風已經深及你我生活的每一處，想要確立接下來的流行指標，從當紅的大勢韓劇中就能見端倪。

這幾個月有兩齣非常受歡迎的韓劇，走得是清新可愛的戀愛風格，一改過去的灑狗血戲碼反而更受歡迎－以色慾薰心的處女鬼開始的《Oh我的鬼神君》和女主角逆生長為恐龍妹的《她很漂亮》。題材新穎、選角成功加上劇本的連貫性，這兩部韓劇不論在韓國或是台灣都非常受歡迎，劇中除了看男女主角如何談戀愛，其實背後也有許多能夠溫暖人心的訊息。


左：《Oh我的鬼神君》，右：《她很漂亮》

橫跨老中青的懷舊點心，我們都愛的紅豆餅

將香濃的麵糊緩緩倒在大小一致的圓模上，等幾分鐘後依序放入不同的餡料，紅豆和奶油是最多人喜愛的經典款，遠遠地，就能聞到販售紅豆餅的攤車上散發出剛出爐的香味。穿梭在大街小巷中的紅豆餅（又有人稱車輪餅），是許多人童年時的回憶，喜愛程度橫跨老中青三代，可說是點心界的長青樹。

台灣的紅豆餅源於日本的「今川燒」，從江戶年間流傳到現在，因製作過程中需不斷翻轉在日本某些地區又稱為回転焼き（取其旋轉之意）。

不想再當過敏人！跑，就對了

前陣子提到，一向不愛運動的我因為減肥、想讓身體更健康開始運動，沒想到進而發現運動還能消弭平日累積的負面情緒，除了這三個好處外，讓我開始真正體認到運動有多重要的關鍵因素其實是－我發現運動能改善過敏症狀。

大學之前一直居住在中部，「過敏」對我來說只是個八竿子摸不著邊的名詞，大學開始定居在高雄，不曉得是不是天氣因素，高雄的大熱天與空氣開始我慘痛的過敏史。從手上的濕疹率先發難，濕疹讓我的手指常常處於極度乾燥的狀態，那種皮開肉綻的痛苦真得讓人無法忽視，即使求助皮膚科醫生，只要天氣再度變化仍會復發。緊接著臉上也變成最需要呵護的敏感肌，太過滋養或繁複的保養品都會讓我的臉上出現東一塊、西一塊的紅疹，每兩個月跑皮膚科一趟已經成為生活中的日常行程。

酒漬櫻桃布蕾塔＆覆盆子塔：塔跟派哪裡不同？

這週（正確來說，應該是上一週）的甜點週記大大推遲了進度，50%來自忙碌、50%來自我的怠惰。這次還是選定離家最近的S'more Sugar-辛亥店做為目標，因為有了妹妹相伴一次買了兩個甜點：店內最受歡迎的酒漬櫻桃布蕾塔和外型夢幻的覆盆子塔。再次走進S'more Sugar裡，假日的店裡擠滿享用甜點與排隊等候的客人，排隊的同時眼光不自覺停留在琳瑯滿目的甜點櫃上，滿滿的塔類與派類讓整個櫃子呈現可口也可愛的色彩，這時突然想到：塔（tart）跟派（pie）的差別在哪裡？難道只是外型大小不同嗎？從網路上分別查到兩種比較清楚的說法：

• 一般來說，第一眼識別，派盤比較深、塔模比較淺。派通常是圓的，塔的變化就多，可方可橢圓，大小從迷你到一呎長的都有。 派可以連盤直接上桌，塔通常脫模享用。派的的皮可以是底部一層，或上面一層，或者上下都有。塔通常是下面一層皮。派皮提供與內餡呈現對比的口感，麵皮比較有層次。 塔的餡料少, 酥鬆的餅皮如餅乾的口感，方便與內餡融合一起入口。更有人簡單的解釋，在台灣，大過五吋的都叫派，意思就是塔比派輕盈優雅得多。－花團錦簇
• 或者你想要更清楚的理解，可以直接到這裡，雖然是英文版的網站，但透過圖示是最直接的說明。

跑了7天之後，我真的相信「運動能讓人快樂」！

也許這樣的開頭很老套，但我還是要說：過去的我極度討厭跑步！任何運動都可以，唯獨抗拒跑步時那種喘不過氣的窒息感，取而代之，快走成為我心中top 1的運動項目。高中到大學階段的我，運動是為了減肥、變瘦變美，如此膚淺的理由卻成為我堅持快走了將近一年的執著，而出社會後的我重新開始運動，除了變瘦變美最大的原因是為了消除白天工作累積的壓力與負面情緒。

大學時期和身邊的朋友們十分執著「減肥」這項運動，當時念的是外文系，最大的特點就是身邊半數以上的同學都是瘦到不行卻還要更瘦的正妹，久而久之自己也跟著開始節食和減肥，當時最受歡迎的減肥方式是在學校夜跑或夜走，大學校園占地廣闊走完一圈大約3.6km，每天晚上都可以在校園裡遇到系上的同學努力不懈地快走或慢跑。即使不善運動也不喜運動的我，靠著同儕間互相鼓舞的力量，幾乎把夜走校園這件事當成聯絡彼此感情的一部分，也讓過去排斥運動的心情跟著降到最低，快走加上嚴密的體重控制的確讓體重在一年內保持在43kg的範圍內（我是個身高勉強算有150cm的小個子，相信我，43kg對我來說真的不算太過份。）。